Der Verein Sauerkäse - Bloderkäse hat im Juni 2005 beim Bundesamt für Landwirtschaft das Gesuch um Registrierung der Bezeichnung Sauerkäse - Bloderkäse als "Geschützte Ursprungsbezeichnung" - AOC eingereicht. Die Verhandlungen kommen in den Monaten April - Juni in die entscheidende Phase.

Was heisst AOC?

AOC ist ein offizielles Label für traditionelle landwirtschaftliche Spezialitäten. AOC-Produkte müssen durch die Natur und den Menschen der Region geprägt sein. Anbau und Verarbeitung sind geographisch begrenzt und müssen im Ursprungsgebiet stattfinden. Eine unabhängige Kontrollestelle überprüft, ob die Anforderungen des Pflichtenheftes eingehalten werden.

Unser Ursprungsgebiet

1. alle Gemeinden des Fürstentums Liechtenstein
2. alle Gemeinden des Werdenbergs (Wartau, Sevelen, Buchs, Grabs, Gams, Sennwald)
3. alle Obertoggenburger Gemeinden (Wildhaus, Alt St. Johann, Stein, Nesslau-Krummenau, Ebnat-Kappel)
4. Gemeinde Amden